定番と言われるジンジャーティはどうですか。辛味成分が強いので薬味としての使用が多いショウガですが、薄切りにして漬物にしたり
大阪では一般的なんですが、ベニショウガの天ぷらなんかがあります
漢方にも使われるほど、消化を助ける胃液の分泌促進や、痰を切る咳止め、発汗作用で冷え性や腰痛、食欲促進させ吐き気を沈めると言ったなどの様々な症状に効果があります。
最近ではショウガのチューブタイプのものが売られていたりするので手軽に料理の隠し味や、
今の寒い時期には、お湯に溶かしてショウガ湯や紅茶に入れるジンジャーティなどは、
テレビでの紹介もありもはや一般的に飲まれる様になりました。
西洋料理ではショウガを乾燥させて粗挽きにしたジンジャーパウダーなるものもありますね。
新陳代謝をあげ冷え性にも中から温める効用によって、この冬は食後の一杯にジンジャーティータイムはどうですか？
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