寒ブリの時季ですね

刺身にして良し、照り焼きにしても良し、大根と合わせて煮物や、ブリしゃぶにして鍋物に入れるのも美味しいですよね

比較的骨も大きく取り易いので、お子さんでも食べ易い魚になると思います。

鰤（ブリ）などの青魚の油には、動脈硬化や血栓を予防する成分（エイコサペンタエン酸）、ビタミンB2や、

脳を活性化させる働きのある代名詞でもあるDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれています。

さらに切り身での赤黒い部分の「血合い」には、リポビタンDのCMでよく聞いたタウリンや鉄分も多く含まれているので、

照り焼きにした場合、そこも捨てずに摂る様にすると貧血予防にもなり、寒くてなかなか起きられないこれからの寒い冬の時期でも朝に強くなれるかもです。