糖質を摂ると良いことは、運動栄養学の面で今までから言われていましたが
ここ近年の栄養学に関する研究で脂質を混ぜて同時に摂ることで消化管ホルモンの分泌が促進され、
運動後のグリコーゲンの回復に効果がある事が発表され見直され始められました。
また糖質だけの摂取により上昇する血糖値も牛乳（脂質）で抑えられたと言う結果も得られたと言う事です。
疲れた時はチョコレートを牛乳で溶かして飲む事で筋肉組織の再生を高める事ができると言う風に考えられます。
脂質はとかくダイエットでは極力取らない様にしなければいけませんが、
運動後の筋肉の再生や怪我の際に必要な骨芽細胞の増殖にも影響があり、また運動後に食欲が落ちるのも脂質を摂る事で促進側に振る事ができる可能性があると研究により期待されています。
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